Vi voglio dare la ricetta di questo delizioso piatto facile da fare,l'ho visto fare da Benedetta Parodi e mi è sembrato un piatto adatto ai bambini che non mangiano piselli, come i miei.
Ingredienti:
100 gr di piselli surgelati;
un pizzico di sale;
50 ml di latte;
50 gr di stracchino
q.b. di maggiorana e timo;
250 ml di panna fresca;
q.b. burro.
q.b. parmigiano.
procedimento
Lesso i piselli in acqua salata e calda. Intanto faccio scaldare il latte senza farlo bollire,metto il latte in un frullatore a immersione o altro, aggiungo lo stracchino , la maggiorana , il timo e i piselli cotti.( Lasciarne qualcuno per la decorazione del piatto)Assaggio di sale altrimenti ne metto un pochino. Scolo la pasta la condisco con un pò di burro dopodichè condisco con la salsa fatta, il parmigiano e i piselli interi e il piatto e' pronto .
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