hobby e delizie

Ieri mi occorreva un piatto veloce e intrigante, e credo di aver fatto la scelta giusta a sceglierlo, è piaciuto a tutti e i bambini si sono leccati i baffi.


Ingredienti:

• olio q.b.
• 1 cipolla tritata
• 125 gr di pancetta dolce
• 1 bicchierino di vodka secca
• 1 cucchiaino di peperoncino in polvere
• panna da cucina 1 confezione piccola
• passata di pomodoro q.b. giusto per colorarli un po 
• sale q.b.
• penne

Preparazione:

In padella metto un goccio di olio d'oliva, aggiungo la cipolla e faccio soffriggere il tutto, quando la cipolla si è colorita aggiungo la pancetta a dadini e faccio rosolare. Nel frattempo metto nella vodka il peperoncino e lo aggiungo alla pancetta, faccio sfumare per qualche istante poi verso la passata e la panna. Aspettare  per togliere l'agro del pomodoro mettere il sale mescolare e condire la pasta lessata e il piatto è pronto. Buon appetito.